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碎燕窝怎么炖

时间:2019-10-05  来源:养生堂偏方

碎燕窝怎么炖?碎燕窝的价格相对来讲比较便宜,因此也有很多人青睐,但也有很多人不知道碎燕窝怎么炖,接下来告诉你。

碎燕窝怎么炖

碎燕的做法:

1、取一个略大一点的瓷盆或者玻璃窝,首先注意,容器里千万不要有油渍。将燕窝放入,然后倒入开水至没过全部燕窝,使燕窝能充分被水浸透以及充分吸收水分,直到水变凉。

2、将凉水倒出,按方法1再次倒入开水,至水凉。(此时会看到混杂在燕窝中的一些燕毛和黑色杂质,可以用小镊子挑净)

3、将锅洗净,千万不要有油,煮水至开,加入少许姜汁酒,放入昭通市治癫痫去哪家医院好燕窝,煮开。

4、用清水再煮一次,燕窝涨发就完成了。此时不要过凉水,将燕窝放在笊篱里让它自然凉透即可。

保存涨发好的燕窝时,可以将燕窝放入一个与其容量略大一点点的容器,最好是瓷或不锈钢容器,不要加水,容器用保鲜膜封好,放入冰箱冷冻室,需要时候取出即可。

炖燕窝碎的做法

材料:燕窝碎5克、冰糖20克、纯净水适量

做法:

1.将燕窝碎用纯净水泡发4小时左右。

2.取出用小摄子夹出比较明显的绒毛。

3.用手顺着纹路撕成细条。

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4.再接着泡发4小时,中途要换两三次水,并漂洗和挑出浮毛。

5.将泡发好的燕窝倒入炖盅中。

6.加入适量纯净水,刚浸过燕窝即可。

7.再加入冰糖。

8.盖上炖盅盖子,放入锅中,锅里面的水到炖盅1/3就可以。

9.盖上锅盖,先大火煮沸,然后转最小火,炖30分钟左右。

10.炖好后,表面呈现少量泡沫,有点沸腾、粘稠感,闻起来有蛋清香味即可。

冰糖枸杞炖燕窝:

用料:燕窝3克,枸杞子6克,桂圆肉6克,冰糖30克。做法

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(1)燕窝用水浸透,镊去燕毛,撕成条状。(2)枸杞子、桂圆肉淘洗干净。

(3)将燕窝、拘棍子、桂圆肉连同l碗沸水倒进炖盅,炖盅加盖,隔水炖之4)待锅内水开后,‘先用中火炖l小时,加入冰糖后再用小火炖1小时即可。(5)炖好后取出,温后服食。功效

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牛奶炖燕窝

材料:干燕窝4克,红枣4颗,枸杞子6―7颗,纯牛奶150ml。

做法:

1、把所有材料准备好。

2、干燕窝提前用凉开水或纯净水泡开。

3、倒入沥网中沥干水河北哪家医院看癫痫是最好的分。

4、放入炖盅。

5、枸杞子和红枣用温水泡洗干净。

6、红枣去核,切成小片。

7、把处理好的红枣枸杞一起放进炖盅内。

8、加入牛奶。

9、盖上盖子,隔水炖30分钟即可。

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