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施库尔 最美丽的阿尔卑斯村庄 –

时间:2020-09-17  来源:养生堂偏方

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施库尔 最美丽的阿尔卑斯村庄
发布时间:2010-06-23 15:01:15 浏览:1674 来源:老中医养生网
瑞士东南部的格劳宾登州,是瑞士高山最集中的地区,藏宝甚多:每年举办“世界经济论坛”的达沃斯、最早的滑雪胜地 举办过两届冬奥会的圣莫里茨、电影《海蒂》拍摄地 两千年温泉古村施库尔(Scuol)……都在这里。

滑雪+温泉是到施库尔秋冬季节最大的享受
这其中,施库尔(Scuol)名气最小,却最是绝色,堪称“瑞士最美丽的村庄”。
施库尔位于瑞士和奥地利、意大利交界处,古代曾经是罗马行省一部分,至今可见青铜时代遗迹,当地人仍讲着古老的罗曼什语(Romansh,拉丁文的分支)。
这个阿尔卑斯山谷深处的小村子似乎有一种仙气,两千多岁了,却依然是生气勃勃的青春模样。

受传统建筑风格影响,施库尔的新房子也肆意渲染色彩,壁画充满神秘和想象
美宅
施库尔有两样珍宝:一是养生功效卓著的矿泉水,二是风格奇特的美丽古村屋。村里至今保留着一种当地特有的建筑装专业治疗癫痫病医院是哪家饰传统,家家户户的外墙、窗框、门楣,都镂刻着奇特的“苏格拉费蒂”古老花纹,配以个性鲜明的手绘壁画,鲜花和果树围绕下,一栋接一栋的彩色房子,古雅沉潜又缤纷浪漫。
“苏格拉费蒂”(Sgraffito,即“五彩拉毛粉饰”),是在墙上分层涂抹不同颜色的灰砂浆,半干时通过刮除外层来绘制花纹和图案,以使形状明确,细节突出,产生透明和立体的装饰效果。古法拉毛粉饰,工序繁复,手工精细,在多数地方都已消失,而在远离尘嚣的施库尔,这种老房子比比皆是。
由于是牧区,这里的建筑还有个特点:每栋老屋都有两个一高一低的宽大拱门,一个是正门,另一个通往堆放草料的地下室,两门之间以一个长条靠背椅相隔,整体造型非常朴拙;这样的房子配上古法拉毛图案装饰,再以鲜花装点,呈现出一种超乎寻常的美丽。
而受此风格的影响,村里的新房子也肆意渲染色彩,涂鸦、雕刻、壁画,大胆的装饰艺术把人们的视线引向浪漫神秘的世界:日月星辰、牧场、木屋、细长柔软的树枝、趣致的鬼怪、鲜花、孔雀、螃蟹、飞鸟……
于是,在这个村子散步,变成最值得做的事情。那实在是非常享受:青山环抱,鲜花环绕,村里石子铺地的合肥癫痫病手术治疗街道一尘不染,偶有熟透的苹果从路边树上噗噗落下;每一家的房子都有出其不意的美丽,每个转角,每条小巷,都藏着意想不到的神秘和灿烂。

施库尔村内的温泉中心典雅而时尚
美泉
在施库尔,你经常可以看到有人带着大瓶子,来到村中心广场的喷泉接水———多数是孩子。正如很多年前,中国的孩子们要帮家里打酱油;施库尔的孩子们则要帮家里打矿泉水,一天数次。
施库尔得天独厚地拥有20多种矿泉水和神奇温泉,有非常珍贵的养生保健价值。自古罗马时代,这个深藏在山谷中的小村子,就以“秘密的温泉地”而被人传诵;现在,开发出来的矿泉水,除了用于深受欧洲人追捧的现代化温泉中心,还流淌在村中供人们随时享用。
每天饮用矿泉水,是此地村民世代相传的养生方式,与户外运动并列为“健康两大法宝”。

恩嘎丁山谷的传统美食——果脯馅饼
美食
从某个角度说,即使一分钱不带来施库尔,也是渴不着饿不着的———养生矿泉水在公共喷泉日夜流淌,路边果树上的苹果扑簌簌地掉,村里人都懒得捡。
但你若是想让味觉如视觉一般也获得快乐难忘的记忆,则渭南癫痫病能治好吗不能错过此地特有的季节美食。
住在大山深处的老乡们,特别爱做各种甜蜜的小点心,秘方源远流长,而且根据季节各有讲究,因此,这一地区的饼干、蛋糕、派……品种特别多。
有一种阿尔卑斯古法巧克力糕,很独特的美味,新鲜湿润,醇香柔糯而不甜腻,却是只在这个山谷才有,而且只在冬天能吃到。
还有一种叫Birnebrot的特色馅饼,是用梨干等果脯裹上黄油面皮制成的甜馅饼,味道独特,水果芳香浓郁,馅料里的果脯也是随季节而变化。
主食方面,有一种叫做“皮藻蔻”(Pizokel)的特色菜值得一试:是将土豆、面粉、鸡蛋、牛奶、奶油做成面疙瘩煮熟,加上奶酪、火腿、腊肠、莴苣、香草一起煎出来,咸鲜可口,奶香非常浓郁。
不能不提到此地著名的有机奶酪Buendnerkaese,这种起源于格劳宾登州山区牧场的美味奶酪颇具传奇色彩:施库尔所在的恩嘎丁山谷少有耕地,但有着丰富多样的阿尔卑斯植物群落丰富多样,草地和森林遍布,人们放牧为生;早先,牧人们只知道用牛奶解饥渴,而牛奶不方便携带也不能存放,尤其在大雪封山的冬季,人们生活十分艰难。有一天,山谷里忽然来了一个小矮人,治疗颠娴病医院排名?把一块车轮状的奶酪送给了一位贫苦老太太,并告诉她,只要每天留下一点点奶酪不吃,第二天黎明,奶酪就会自动恢复原状;于是老太太每天将奶酪分给全村人,留一点等第二天一早又变成一块新奶酪,直到有一天,一个鞋匠来看望老太太,吃光了所有的奶酪……村民们怀念记忆中的美味,反复研制,终于将牛奶做成Buendnerkaese奶酪———瑞士受欢迎的奶酪之一。
如今这种奶酪只用有机奶制成,具有浓郁的奶香,而味道轻鲜,质地半软,储存3到4个月时,气味温和;储存6到8个月,奶酪的气味会变得更加浓郁。瑞士人舍不得将它卖到国外,绝大部分都供瑞士国内使用,只有极小部分出口到美国。所以,当你拜访恩嘎丁山谷,这种难得一见的美味奶酪不可不尝。
旅游贴士
施库尔不通铁路,但交通还是很方便。苏黎世中央火车站(Zurich HB)———朗夸(Landquart),乘火车大约1小时20分钟;在Landquart转车去Scoul-Tarasp,乘火车大约1小时30分钟;在Scoul-Tarasp火车站门口,转乘大巴(Bus Engadine)去Scoul,乘汽车大约3分钟

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