您现在的位置: 首页 > 穴位养生 >

天热了,就馋这道菜!开胃下饭,香辣过瘾,一盘才2块钱,太香了菜谱频道

时间:2020-09-21  来源:养生堂偏方

导读:天热了,就馋这道菜!开胃下饭,香辣过瘾,一盘才2块钱,太香了

哈喽大家好,这里是简食记!上周末在家和闺蜜小聚,因为很长时间没见,就做了大鱼大肉,还有几道凉菜招待她们,没想到大鱼大肉都没怎么吃,只把这道凉菜吃个精光,一个劲地夸我做的比饭店里的还香,临走的时候还要打包,说是带回去给她老公尝尝,你说气人不……


其实也不是什么特别好的菜,我在家经常做给孩子和老公吃,就是用豆干拌的一道凉菜,加入了一些黄瓜,胡萝卜,木耳,简单的拌了一拌,没想到她们也喜欢吃!


这道最家常不过的凉菜,在我们家经常做,特别是天热的时候,全家人就馋它,开胃下饭,香辣过瘾,只需要2块钱就能做一大盘,无论下酒还是下饭,都超级棒武汉较好的癫痫病医院是哪家ong>!再说,正好也解决了孩子不吃豆腐的问题!


刚开始的时候,我也不喜欢吃豆干,后来上网查过后才知道,原来豆干的营养是非常丰富的,含有大量的蛋白质,脂肪碳水化合物,还含有铁,磷等多种人体所需的营养物质,尤其是钙含量,是牛肉的50倍,是非常好的一种食物。


豆干的做法,不下数十种,可以炒着吃,拌着吃,煮着吃,还可以做成馅,用来包饺子,包包子,都是非常不错的。在我们家,除了大家喜爱的凉拌做法,还有一种做法是用蒜苔炒着吃,既有蒜苔的蒜香味,又有大豆的豆香味,这道菜前几天分享过做法,有兴趣的朋友可以去看一下。今天要跟大家分享的是【凉拌豆干】一起看看详细做法吧……


所需食什么偏方能治疗癫痫病材:新鲜豆干,黄瓜,木耳,胡萝卜,油辣子(做法在文章末端),陈醋,蚝油,白糖。

做法,1:买回的豆干,切成粗一点的丝,切完后沸水下锅汆烫30秒,马上捞出过凉,并且控干水分。

2:洗净的黄瓜,切成粗一点的丝;胡萝卜削皮切丝,泡好的木耳,切丝。

3:将切好的黄瓜,豆干,胡萝卜,木耳混合,加入生抽,陈醋,白糖,油辣子,轻轻抓拌均匀,即可装盘。

4:不喜欢吃辣的同学,可以将油辣子替换成香油或者花椒油,也是非常不错的。


技术要领总结:

1:买豆干的时候,一定要注意,因为这东西极易变质,购买时要仔细闻一下,有没有变味。上次因为我粗心,买了一儿童癫痫病价钱如何?堆坏的回家,被老公一顿训。

2:我选用的辅料是,黄瓜,木耳,胡萝卜,大家也可以根据自己喜欢的选择,可以是韭菜段,香菜段,芹菜等等。因为我家孩子不喜欢吃胡萝卜,我只好想出这样的办法。

3:再就是调味时要注意,因为加入了蚝油,生抽等调味品,就不需要再放盐了,以免太咸,没法吃!

4:不管是哪一种凉菜,尽量现吃现做,不然会下水很严重,还会影响口感


天一热,我家就馋这道菜,特别是每次下班后,不想做饭的时候,拌上一个豆干,一家人的晚餐就有了着落,满满一大盘才2块钱,既实惠又过瘾,有时间您也试试吧!

癫痫需要多少钱才能治疗好呢


下面再来说说油辣子的做法,不管是做哪一种凉菜,只要加入一勺刚炸好的油辣子,再平凡无奇的菜肴,也会被瞬间点化!

1:炒锅加入适量菜籽油,烧热7成热,再将油温降至4成,然后下入放入花椒,八角,香菜叶,葱姜块炸香,再将这些原料全部捞出。

2:将油温慢慢升高,下入粗一点的辣椒面,边炸边搅,直至将其炸香,马上关火,再淋入少许的香醋,静置4小时即可,油辣子制作完成!


好了,今天的美食【凉拌豆干】就分享到这儿,详细做法您get到了吗?如对您有帮助,欢迎点赞,转发,关注,若您有不同意见,请在评论区留言,小简和您一起探讨!感恩阅读,感谢有您……

上一篇: 碰到这蔬菜我从不放过,一次准买3斤,清鲜可口,大人孩子抢着吃菜谱频道

下一篇: 冬瓜切片后怎么保存隔夜